Formation en Glacerie Artisanale

Apprenez à créer les meilleures glaces artisanales de votre ville, sans poudre industrielle, et séduisez vos clients avec des saveurs authentiques.

Devenez un artisan Glacier

La formation la plus complète pour devenir, à votre rythme, le meilleur glacier de votre ville.
Saviez-vous que moins de 10 % des glaciers fabriquent de vraies glaces artisanales, sans poudre industrielle ?

Avec notre programme, vous apprendrez à créer des glaces premium à partir d’ingrédients authentiques, tout en séduisant une clientèle exigeante. Offrez une expérience unique et devenez la référence incontournable de votre ville grâce à notre formation en glacerie artisanale.

Devenez Artisan Glacier

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Caroline Gaec Darnes

Glace à la ferme formation

creation d'entremet glacée

Rejoignez l’élite des glaciers : moins de 10 % maîtrisent cet art authentique

Crème glacée à la pistache

Apprenez à créer des glaces qui racontent une histoire.

Sorbet Fraise Premium

Découvrez les secrets d’un sorbet d’exception en formation.

Crèmes glacées aux fruits

Apprenez à sublimer les fruits dans des créations glacées artisanales.

Apprenez à maîtriser la glace sous toutes ses formes

Dessert glacée

Apprenez à réaliser des desserts glacés raffinés, sans poudre industrielle.

Les parfums tendances

Apprenez à identifier et à créer les parfums glacés les plus tendances

Glace yaourt

Apprenez à créer des glaces au yaourt onctueuses, sans poudre industrielle.

Avec tous les laits

Avec l’option Glace à la Ferme, apprenez à travailler différents types de lait.