Glace à l'Italienne : Lancez Votre Activité et Réussissez Vraiment
Maîtrisez votre machine, trouvez les emplacements rentables, vendez toute l'année. Cette formation vous donne tout ce qu'il faut pour créer une activité qui dure — pas un projet qui s'arrête au bout de 6 mois.
🏆 La seule formation sur la glace à l'italienne en France
Aucune école ne l'enseigne. Aucun fabricant ne vous forme. Cette formation est la seule qui existe pour apprendre à vraiment maîtriser ce métier — un métier où certains pros font jusqu'à 500 000€ de CA par an.
Pourquoi tant de gens abandonnent la glace italienne ?
J'en vois passer des dizaines chaque année. Des gens motivés qui achètent une machine, se lancent... et abandonnent en moins d'un an. Pas par manque de courage, mais parce qu'ils n'ont jamais eu les bonnes infos :
❌ Ils ne comprennent pas leur machine
Le problème N°1. Ils pensent qu'elle est en panne alors qu'elle ne l'est pas. Ils appellent un réparateur, perdent du temps, de l'argent, et finissent par abandonner.
❌ Mauvais emplacement
Il y a des spots à 100€/jour et des spots à 1 000€/jour. Sans savoir les reconnaître, ils s'épuisent pour des miettes.
❌ Activité saisonnière uniquement
Ils font de la glace 3 mois par an et leur machine dort le reste du temps. Résultat : pas assez de revenus pour en vivre.
❌ Machine mal choisie
Ils achètent la mauvaise machine pour leur projet. 3 000 à 10 000€ gaspillés avant même de commencer.
Et si vous pouviez éviter tout ça ?
Imaginez avoir accès à quelqu'un qui a déjà fait ces erreurs — et qui sait exactement comment les éviter. C'est exactement ce que cette formation vous offre.
Ce que vous obtenez avec cette formation :
La maîtrise totale de votre machine — Vous comprenez comment elle fonctionne, vous savez la régler, vous ne serez plus jamais bloqué par une "fausse panne".
Les secrets des emplacements rentables — Comment repérer les spots à 1 000€/jour et comment être choisi plutôt qu'un concurrent.
Un business qui tourne toute l'année — La glace italienne c'est l'été, mais votre machine peut faire bien plus. Je vous montre comment.
15 ans d'expérience en raccourci — Tout ce que j'aurais aimé savoir avant de me lancer. Les erreurs à éviter, les stratégies qui marchent.
Pourquoi j'ai créé cette formation
Je suis Fabien Gris, glacier artisan depuis plus de 15 ans — et le seul constructeur français de machines à glace à l'italienne. J'ai vendu près de 1 000 machines. Et j'ai vu trop de gens échouer alors qu'ils avaient tout pour réussir.
Réfléchissez deux secondes :
Vous ne prendriez jamais le volant d'une voiture sans avoir appris à conduire. Là, on parle de créer une entreprise. Un vrai business — la glace italienne, ça peut rapporter jusqu'à 500 000€ de CA par an pour ceux qui savent s'y prendre. Vous pensez vraiment pouvoir y arriver sans formation ?
💡 Le saviez-vous ?
En tant que constructeur de machines, je peux vous garantir que 9 pannes sur 10 sont dues à une mauvaise utilisation. Pas à un défaut de la machine. Cette formation vous apprend à utiliser votre équipement correctement — et à éviter ces pannes coûteuses.
Ce que vous allez vraiment apprendre
Pas de blabla théorique. Des compétences concrètes qui font la différence entre ceux qui galèrent et ceux qui réussissent :
Comprendre votre machine de A à Z
C'est LE point clé. La plupart des gens abandonnent la glace italienne parce qu'ils n'ont jamais compris comment fonctionne leur machine. Ils pensent qu'elle est en panne alors qu'elle ne l'est pas. Vous, vous saurez exactement ce qui se passe à l'intérieur — et vous produirez en continu sans jamais dire à vos clients "revenez dans 15 minutes".
Trouver les emplacements à 1 000€/jour
Il y a des emplacements où vous ferez 100€ par jour, et d'autres où vous ferez 1 000€. Je vous apprends à reconnaître les bons spots et surtout comment être prioritaire sur les autres candidats. C'est là que se joue votre rentabilité.
Exploiter tout le potentiel de la machine
La glace italienne, c'est que la partie visible de l'iceberg. Votre machine peut faire bien plus : milk-shakes, smoothies glacés, desserts... Je vous montre comment vendre des glaces toute l'année et diversifier votre offre pour ne jamais dépendre d'une seule saison.
Choisir la bonne machine pour votre projet
Toutes les machines ne se valent pas. Je vous dis laquelle choisir selon votre activité — et comment éviter les erreurs qui coûtent des milliers d'euros.
Calculer vos prix pour être rentable
Prix de revient, marges, tarification. Vous saurez exactement combien vous gagnez par cornet — et comment fixer des prix qui vous font vivre.
Hygiène et réglementation
HACCP, contrôles sanitaires, traçabilité. Soyez prêt et serein face aux inspections — sans vous prendre la tête.
À la fin de cette formation, vous serez capable de :
Pas juste de la théorie — des compétences qui font la différence sur le terrain. La glace italienne, c'est un vrai métier. Ceux qui le maîtrisent peuvent en vivre très confortablement.
Maîtriser votre machine
Plus jamais de "fausse panne". Vous comprenez ce qui se passe, vous réglez, vous produisez.
Produire en continu
Fini les "revenez dans 15 min". Vos clients sont servis, votre CA tourne.
Décrocher les meilleurs spots
Vous savez où aller et comment vous positionner face à la concurrence.
Vendre toute l'année
Votre machine ne dort pas l'hiver. Vous diversifiez, vous vendez, 12 mois sur 12.
Cette formation est faite pour vous si...
🎯 Vous êtes en reconversion
- Vous cherchez une activité concrète et rentable
- Vous voulez être votre propre patron
- Vous êtes prêt à apprendre un vrai métier
🏪 Vous avez déjà un commerce
- Boulangerie, snack, food-truck, camping...
- Vous voulez ajouter une activité rentable
- Vous cherchez à diversifier vos revenus
💡 Vous avez un projet précis
- Vente ambulante, événementiel, saisonnier
- Vous avez besoin de compétences solides
- Vous voulez partir sur de bonnes bases
Comment financer votre formation ?
Cette formation peut être prise en charge à 100% selon votre situation. Nous vous accompagnons dans vos démarches.
💡 1 200€ pour lancer un business qui peut rapporter gros ?
C'est le meilleur investissement que vous ferez pour votre activité. Et dans la plupart des cas, vous n'aurez même pas à le payer vous-même — les financeurs prennent en charge cette formation parce qu'ils savent qu'elle mène à un emploi durable.
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La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante : ACTIONS DE FORMATION
GRIS CONSULTING — Organisme de formation déclaré sous le n° 84430382743 auprès du préfet de région Auvergne-Rhône-Alpes.
Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.
Questions fréquentes
Faut-il avoir de l'expérience pour suivre cette formation ? +
Non, aucune expérience n'est requise. Cette formation est conçue pour les débutants complets. Vous apprendrez tout de zéro : le fonctionnement de la machine, les techniques de fabrication, la gestion de votre activité. La seule condition : savoir lire, écrire et être motivé.
Comment se déroule la formation ? +
La formation est 100% en ligne, accessible 24h/24 depuis notre plateforme. Vous avancez à votre rythme avec des vidéos, des fiches techniques et des outils de calcul. Vous bénéficiez d'un accès à vie et d'un accompagnement personnalisé par le formateur pour répondre à toutes vos questions.
Ma formation peut-elle être financée ? +
Oui, cette formation est éligible à plusieurs dispositifs de financement : France Travail (AIF) pour les demandeurs d'emploi, OPCO pour les salariés, AGEFICE pour les dirigeants non-salariés, FAFCEA pour les artisans. Nous sommes certifiés Qualiopi, ce qui garantit la prise en charge par ces organismes. Nous vous accompagnons dans vos démarches.
Faut-il déjà avoir une machine pour suivre la formation ? +
Non, pas du tout. La formation vous apprend justement à choisir la bonne machine selon votre projet AVANT d'acheter. C'est même recommandé de suivre la formation d'abord pour éviter les erreurs coûteuses. Vous économiserez potentiellement des milliers d'euros en faisant le bon choix.
Combien de temps ai-je accès à la formation ? +
Vous avez un accès à vie. Une fois inscrit, vous pouvez revoir les contenus autant de fois que vous le souhaitez, sans limite de temps. Les mises à jour de la formation sont également incluses.
Pourquoi cette formation et pas une autre ? +
C'est simple : c'est la seule formation sur la glace à l'italienne qui existe en France. Aucune école ne l'enseigne, aucun fabricant ne vous forme. Elle est créée par le seul constructeur français de machines à glace italienne, avec plus de 15 ans d'expérience et près de 1 000 machines vendues. Vous apprenez avec quelqu'un qui connaît le métier ET les machines de l'intérieur.
Obtient-on un diplôme à la fin ? +
Vous obtenez une attestation de fin de formation délivrée par notre organisme certifié Qualiopi. Ce n'est pas un diplôme d'État, mais c'est un document officiel reconnu par les financeurs et qui atteste de vos compétences acquises.
Peut-on vraiment vivre de la glace à l'italienne ? +
Oui, absolument. C'est un vrai métier avec un vrai potentiel. Certains professionnels font jusqu'à 500 000€ de chiffre d'affaires par an. La clé, c'est de maîtriser sa machine, de trouver les bons emplacements, et de savoir diversifier son offre pour vendre toute l'année. C'est exactement ce que cette formation vous apprend.
Cette formation est indispensable
Si vous voulez vivre correctement de votre activité de glace à l'italienne — pas juste survivre 6 mois et abandonner — cette formation n'est pas une option. C'est la base.
La seule formation du marché — finançable à 100%