Ă€ Propos de Fabien Gris
Mon Histoire
👨‍🍳 Je suis Fabien Gris, un artisan glacier passionné avec plus de 40 ans d’expérience dans le métier. Mon parcours a débuté en 1983, lorsque j’ai obtenu mon CAP de pâtissier, confiseur, glacier et chocolatier. Depuis, j’ai consacré ma carrière à explorer chaque facette de la fabrication artisanale de glaces et de chocolats. Mon savoir-faire a été reconnu à plusieurs reprises dans les médias, avec des passages à la télévision et des articles de presse mettant en avant mes innovations dans la glacerie artisanale.
🎥 Découvrez une de mes apparitions à la télévision, où je présente mes machines à glace fabriquées en France et partage mes secrets de fabrication.  ===>
Ma Mission
Ma mission est simple : vous aider à maîtriser l’art de la glace artisanale et à transformer votre passion en métier rentable. Au fil des années, j’ai observé de nombreux artisans qui peinent à trouver des formations complètes, pratiques et accessibles. C’est pourquoi j’ai créé cette formation en ligne, répondant à la demande de mes clients et de mes abonnés YouTube, désireux d’apprendre une méthode efficace et éprouvée.
Je m’engage à vous transmettre toutes mes techniques, astuces et secrets, développés à travers des décennies d’expérience et validés dans mon propre glacier. Mon objectif est que vous puissiez, à votre tour, créer des glaces d’exception, satisfaire vos clients, et vous démarquer par la qualité de vos produits, sans avoir à quitter votre maison ni à investir dans des équipements complexes dès le départ.
L'Auteur et l'Innovateur
Auteur du livre « Le Business de la Glace », j’ai formalisĂ© ma connaissance et mon expĂ©rience dans un guide qui est devenu une rĂ©fĂ©rence pour les aspirants glaciers. Mon expertise ne s’arrĂŞte pas lĂ . Avec ma chaĂ®ne YouTube spĂ©cialisĂ©e dans la glace, qui rĂ©unit plus de 32 000 abonnĂ©s, je partage des conseils, des astuces et des innovations, permettant Ă chacun de faire croĂ®tre son entreprise ou de perfectionner son art.
La Formation en Ligne
Convaincu que la formation est la clĂ© de la rĂ©ussite, j’ai conçu des formations en ligne accessibles et pratiques, permettant Ă tous de s’initier et de se perfectionner dans l’art de la glace, que ce soit pour un changement de vie ou de mĂ©tier. Ces formations couvrent un large Ă©ventail de compĂ©tences, de la glace Ă l’italienne Ă l’entremet glacĂ©, en passant par les glaces vĂ©ganes et sans sucre.
Le labo démo
Mon laboratoire de démonstration, où chaque jour je publie une vidéo sur YouTube pour aider mes abonnés à réaliser leurs rêves et vivre de leur passion.
Mascotte
Notre mascotte, incarnant une glace ‘Made in France’, symbolise notre engagement envers l’excellence et l’artisanat local.
Ensemble vers votre Succès
Rejoignez-moi dans cette aventure. Que vous cherchiez à valoriser les fruits de votre travail ou à diversifier vos compétences, mes formations sont le tremplin vers votre réussite. Laissez-moi vous guider dans le monde fascinant de la glace artisanale, et ensemble, transformons votre passion en une carrière florissante.
Votre engagement et ma guidance forment le duo parfait pour conquérir le monde de la glace. Êtes-vous prêt à commencer ?