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Vous êtes intéressé(e) par :
La glace à l’italienne ?
La glace fermière avec votre propre lait ?
Les entremets glacés haut de gamme ?
Les sucettes glacées pour l’événementiel ?
👉 Sélectionnez le ou les modules qui vous correspondent.
Pas besoin d’acheter toute la formation.
Chaque module inclut :
Un accès immédiat et illimité 24h/24
Des vidéos pas à pas
Des recettes professionnelles incluses
L’accompagnement du formateur
🎯 Formez-vous à votre rythme, selon vos priorités et votre budget.
C’est la liberté de se former intelligemment, sans compromis sur la qualité.
- Formation glacier
Formation en Glacerie Artisanale
Apprenez à créer les meilleures glaces artisanales de votre ville, sans poudre industrielle, et séduisez vos clients avec des saveurs authentiques.
- 🌱 Ingrédients authentiques : Utilisation de produits naturels, sans colorants ni arômes artificiels.
- 🍦 Techniques artisanales : Équilibrage des recettes pour des glaces onctueuses et savoureuses
- 🍓 Création sur-mesure : Crèmes glacées, sorbets, granitas, et glaces véganes.
- 📊 Stratégies de vente : Comment séduire vos clients avec une offre unique et rentable
Devenez un artisan Glacier
La formation la plus complète pour devenir, à votre rythme, le meilleur glacier de votre ville.
Saviez-vous que moins de 10 % des glaciers fabriquent de vraies glaces artisanales, sans poudre industrielle ?
Avec notre programme, vous apprendrez à créer des glaces premium à partir d’ingrédients authentiques, tout en séduisant une clientèle exigeante. Offrez une expérience unique et devenez la référence incontournable de votre ville grâce à notre formation en glacerie artisanale.
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Crème glacée à la pistache
Apprenez à créer des glaces qui racontent une histoire.
Sorbet Fraise Premium
Découvrez les secrets d’un sorbet d’exception en formation.
Crèmes glacées aux fruits
Apprenez à sublimer les fruits dans des créations glacées artisanales.
- ICE CREAM
Apprenez à maîtriser la glace sous toutes ses formes
Dessert glacée
Apprenez à réaliser des desserts glacés raffinés, sans poudre industrielle.
Les parfums tendances
Apprenez à identifier et à créer les parfums glacés les plus tendances
Glace yaourt
Apprenez à créer des glaces au yaourt onctueuses, sans poudre industrielle.
Avec tous les laits
Avec l’option Glace à la Ferme, apprenez à travailler différents types de lait.