Journée formation en Glacerie Artisanale | Formation Glacier Premium
Journées de formation terrain en glacerie artisanale
Immersion totale dans une vraie boutique artisanale. Vous choisissez une date, vous choisissez un thème. On s’adapte à votre projet (reconversion, lait à la ferme, snack, italienne, premium…).
300€ tout compris
Petit groupe : 2–3 pers max
Immersion en boutique réelle
Fiches recettes reproductibles
Tarif de la journée immersive
300 €
TTC — Tout compris
Accueil, encadrement, matières premières, matériel,
et participation active en boutique
📍 Lieu de formation
Le Royaume des Glaces
24 rue Savaron, 43100 Brioude
Dans une vraie boutique artisanale, avec un vrai formateur glacier professionnel.
🚀 Ce que vous obtenez
- Journée 100% pratique : vous fabriquez, vous apprenez
- Fiches recettes prêtes à refaire chez vous
- Conseils matériel adaptés à votre budget
- Coaching projet : prix, offre, organisation
🎯 Adapté à votre projet
- Reconversion professionnelle
- Valorisation lait de ferme
- Snack / food truck
- Glacier premium / artisanal
- Complément d’activité
✅ Conditions
- 2 à 3 personnes max par session
- Qualité d’apprentissage garantie
- Échange direct avec le formateur
- Questions illimitées
📅 Avril 2026
| Date | Thème proposé (modulable) | Places | |
|---|---|---|---|
| Jeudi 2 avril | Sorbets — bases & recettes | 2–3 | Réserver |
| Samedi 4 avril | Crèmes glacées — tradition & innovation | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 9 avril | Glace à l’italienne & Sundae | 2–3 | Réserver |
| Samedi 12 avril | Vacherins & entremets glacés | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 16 avril | Sucettes glacées & produits familiaux | 2–3 | Réserver |
| Samedi 19 avril | 🐣 Spécial Pâques — desserts glacés festifs | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 23 avril | Granitas aux vrais fruits | 2–3 | Réserver |
| Samedi 26 avril | 🎯 Journée personnalisée — vous choisissez | 2–3 | Réserver |
📅 Mai 2026
| Date | Thème proposé (modulable) | Places | |
|---|---|---|---|
| Samedi 2 mai | Glace artisanale — initiation complète | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 6 mai | Sorbets plein fruits | 2–3 | Réserver |
| Samedi 9 mai | Crèmes glacées gourmandes | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 13 mai | Glace à l’italienne & Sundae | 2–3 | Réserver |
| Samedi 16 mai | Vacherins & entremets glacés | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 20 mai | Sucettes glacées artisanales | 2–3 | Réserver |
| Samedi 23 mai | Glaces vegan & alternatives | 2–3 | Réserver |
| Samedi 30 mai | 🎯 Journée personnalisée — vous choisissez | 2–3 | Réserver |
📅 Juin 2026
| Date | Thème proposé (modulable) | Places | |
|---|---|---|---|
| Samedi 6 juin | Sorbets d’été — fruits de saison | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 10 juin | Crèmes glacées tradition | 2–3 | Réserver |
| Samedi 13 juin | Glace à l’italienne pro | 2–3 | Réserver |
| Mercredi 17 juin | Desserts glacés à l’assiette | 2–3 | Réserver |
| Samedi 20 juin | Granitas & glaces pilées | 2–3 | Réserver |
| Samedi 27 juin | 🎯 Journée personnalisée — vous choisissez | 2–3 | Réserver |
✅ Comment réserver ?
Les places sont strictement limitées à 2 ou 3 personnes maximum par session pour garantir une vraie qualité d’apprentissage.
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